Le glycinate de zinc, également connu sous le nom de bisglycinate de zinc, est un chélate d'acide aminé minéral formé par la réaction du zinc avec la glycine. La chélation protège le zinc des interactions avec les inhibiteurs alimentaires tels que les phytates, ce qui permet une absorption supérieure dans l'intestin grêle. Des études démontrent une biodisponibilité significativement plus élevée que le gluconate, l'oxyde et le sulfate de zinc, permettant souvent des dosages plus faibles. La forme chélatée douce minimise les nausées et l'irritation gastrique. Il fournit généralement 20 à 30 % de zinc élémentaire en poids.