이나트륨 EDTA(에틸렌디아민테트라아세트산 이나트륨)는 2가 및 3가 금속 이온을 높은 친화도로 격리시키는 식품등급 백색 결정성 킬레이트제입니다.저희는 중국 선도 제조업체로부터 에틸렌디아민테트라아세트산 이나트륨을 대량으로 공급하며, 분말 형태로 제공되어 글로벌 식품 산업의 수요를 충족합니다. 저희 에틸렌디아민테트라아세트산 이나트륨은 색상 보존, 마요네즈, 스프레드, 가금류 제품 및 맥아 음료에 널리 사용됩니다.
이나트륨 EDTA(E386)는 에틸렌디아민테트라아세트산의 이나트륨염으로, 4개의 카르복실레이트와 2개의 아민기를 통해 금속 양이온과 안정적인 킬레이트 복합체를 형성하는 폴리아미노카르복실산입니다. 그 주요 식품 보존 메커니즘은 지질 산화 및 효소적 갈변을 촉매하는 금속 이온(특히 철, 구리, 망간)의 격리로, 이를 통해 산패, 색상 손실 및 조직 저하를 지연시킵니다.
그람 음성 박테리아의 외막에서 칼슘을 킬레이트하여 막 투과성을 증가시키고 다른 보존료와 시너지 효과를 발휘하는 추가 항균 효과가 있습니다. EU에서는 E386, FDA 21 CFR 172.135(칼슘 이나트륨 EDTA도 허용됨), Codex Alimentarius에 따라 승인되었습니다. JECFA는 체중 kg당 0–2.5 mg의 ADI를 설정했습니다.
| 항목 | 규격 |
|---|---|
| 외관 | 백색 결정성 분말 |
| 함량 (건조 기준) | 99.0–101.0% |
| 건조 감량 | ≤ 0.5% |
| pH (1% 용액) | 4.0–5.0 |
| 킬레이트력 (Ca 당량) | ≥ 250 mg CaCO₃/g |
| 중금속 (Pb 기준) | ≤ 10 mg/kg |
| 납 (Pb 기준) | ≤ 2 mg/kg |
| 비소 (As 기준) | ≤ 1 mg/kg |
| 수은 (Hg 기준) | ≤ 0.1 mg/kg |
| 카드뮴 (Cd 기준) | ≤ 1 mg/kg |
| 총 균수 | ≤ 1,000 CFU/g |
| 대장균 | 음성/g |
대량 식품/사료 원료의 최소 주문 수량은 일반적으로 500kg입니다. 혼합 컨테이너도 지원하므로 에틸렌디아민테트라아세트산 이나트륨 을(를) 다른 식품 원료와 한 번에 선적하여 운송비를 절약할 수 있습니다.
대량 주문 전 품질 테스트를 위한 무료 샘플(100–500g)을 제공합니다. 구매자는 배송비만 부담합니다. 샘플은 보통 2–3 영업일 이내에 발송됩니다.
표준 납기는 주문 확인 및 결제 후 7–15일입니다. 재고 품목의 경우 배송이 더 빠를 수 있습니다. 주문 전에 정확한 일정을 확인해 드립니다.
제조업체로부터 원본 COA(분석 증명서), COO(원산지 증명서), MSDS, TDS 및 관련 인증서를 직접 받으실 수 있습니다. 서류의 진위성과 완전한 추적 가능성을 보장합니다.
대량 원료든 혼합 컨테이너든, 가격, 무료 샘플 및 기술 지원은 당사 팀에 문의해 주세요.