감귤류 섬유는 감귤 껍질의 제어된 가공(일반적으로 세척, 표백, 건조 및 분쇄)을 통해 셀룰로스, 헤미셀룰로스, 펙틴 및 관련 세포벽 다당류를 포함한 천연 섬유 매트릭스를 보존하여 생산됩니다. 분리된 펙틴과 달리 감귤류 섬유는 네트워크 구조를 유지합니다. 이로 인해 우수한 수분 결합 능력(자체 중량의 10~15배)과 오일 결합 능력이 생깁니다.
성분 라벨에 단순히 '감귤류 섬유'로 표시할 수 있어 최고의 클린라벨 질감제입니다. 광범위한 pH 및 온도 조건에서 농후화제, 안정제 및 지방 대체물로 기능합니다. 비GMO, 무알레르겐이며 비건 제형에 적합합니다. 저희는 식품등급 감귤류 섬유를 대량으로 공급합니다.