글루코노-델타-락톤(GDL, E575)은 특정 조건에서 글루콘산의 결정화로 생산됩니다.
물에서 느린 가수분해(상온에서 약 2시간에 완료)는 무기산의 날카로운 산성 없이 균일하고 부드러운 pH 감소를 제공합니다. 이는 독특한 기능적 효과를 가능하게 합니다: 매끄러운 두부 겔화, 균일한 육류 경화 색상, 그리고 베이킹 파우더에서 제어된 팽창. 저희는 식품등급 GDL을 대량으로 공급합니다.
글루코노-델타-락톤(GDL)은 D-글루콘산의 식품등급 환형 에스테르로, 물에서 서서히 글루콘산으로 전환되는 약간 달콤한 맛의 백색 무취 결정성 분말입니다.저희는 중국 선도 제조업체로부터 글루코노-델타-락톤을 대량으로 공급하며, 분말 형태로 제공되어 글로벌 식품 산업의 수요를 충족합니다. 저희 글루코노-델타-락톤은 두유 두부 응고, 베이킹 파우더 제형, 햄, 소시지 및 베이컨, 유제품 산성화(요거트) 및 해산물 pH 제어 분야에 널리 사용됩니다.
글루코노-델타-락톤(GDL, E575)은 특정 조건에서 글루콘산의 결정화로 생산됩니다.
물에서 느린 가수분해(상온에서 약 2시간에 완료)는 무기산의 날카로운 산성 없이 균일하고 부드러운 pH 감소를 제공합니다. 이는 독특한 기능적 효과를 가능하게 합니다: 매끄러운 두부 겔화, 균일한 육류 경화 색상, 그리고 베이킹 파우더에서 제어된 팽창. 저희는 식품등급 GDL을 대량으로 공급합니다.
| 항목 | 규격 |
|---|---|
| 외관 | 백색 결정성 분말 |
| 함량 | 99.0-100.5% |
| 비선광도 [α]20D | +61.5° to +63.5° |
| 융점 | 152-153 °C |
| pH (1% 용액, 30분) | 3.4-3.8 |
| 건조 감량 | ≤ 1.0% |
| 환원성 물질 | ≤ 0.5% |
| 염화물 | ≤ 0.02% |
| 황산염 | ≤ 0.05% |
| 중금속 (Pb 기준) | ≤ 10 mg/kg |
| 비소 | ≤ 3 mg/kg |
대량 식품/사료 원료의 최소 주문 수량은 일반적으로 500kg입니다. 혼합 컨테이너도 지원하므로 글루코노-델타-락톤 을(를) 다른 식품 원료와 한 번에 선적하여 운송비를 절약할 수 있습니다.
대량 주문 전 품질 테스트를 위한 무료 샘플(100–500g)을 제공합니다. 구매자는 배송비만 부담합니다. 샘플은 보통 2–3 영업일 이내에 발송됩니다.
표준 납기는 주문 확인 및 결제 후 7–15일입니다. 재고 품목의 경우 배송이 더 빠를 수 있습니다. 주문 전에 정확한 일정을 확인해 드립니다.
제조업체로부터 원본 COA(분석 증명서), COO(원산지 증명서), MSDS, TDS 및 관련 인증서를 직접 받으실 수 있습니다. 서류의 진위성과 완전한 추적 가능성을 보장합니다.
대량 원료든 혼합 컨테이너든, 가격, 무료 샘플 및 기술 지원은 당사 팀에 문의해 주세요.