젖산은 발효를 통해 생산되는 식품 등급 천연 알파-하이드록시산으로, 식품, 음료 및 육류 가공 분야에서 산도 조절제, 보존제 및 pH 조절제로 널리 사용됩니다.저희는 중국 선도 제조업체로부터 젖산을 대량으로 공급하며, 액체 형태로 제공되어 글로벌 식품 및 음료 생산업체에 활용됩니다. 저희 젖산은 절임 채소 및 산성화 식품, 발효 소시지 및 육류 염지, 맥주, 식품 강화 응용 분야 및 사워도우 빵 제조에 널리 사용됩니다.
젖산은 옥수수 전분, 사탕수수당 또는 유청과 같은 탄수화물 기질을 Lactobacillus 종으로 박테리아 발효시켜 상업적으로 생산됩니다. 결과물은 시트르산이나 인산보다 덜 강한 부드럽고 깔끔한 신맛을 가진 투명한 무색에서 황색의 액체입니다.
식품 등급 젖산은 50%, 80% 및 88% 농도와 L(+) 및 DL 라세미 형태로 제공됩니다. 이 성분은 미생물 성장을 억제하기 위해 pH를 낮추는 동시에 발효 및 산성화 식품 제품의 풍미 발달에도 기여하는 다목적 산도 조절제로 기능합니다. 젖산은 천연 보존제로 간주되며 클린 라벨 및 유기농 식품 제형과 호환됩니다.
| 항목 | 기준 |
| 외관 | 황색 액체 |
| 함량 | 80% 이상 |
| 중금속 (Pb 기준) | 0.001% 이하 |
| 철 | 0.001% 이하 |
| 비소 | 0.0003% 이하 |
| 염화물 | 0.2% 이하 |
| 황산화 회분 | 0.1% 이하 |
| 강열 잔분 | 0.1% 이하 |
| 당분 | 시험 통과 |
| 항목 | 기준 |
| 함량 % | 85-90 |
| 염화물 % | ≤0.002 |
| 황산염 % | ≤0.01 |
| 철 % | ≤0.001 |
| 강열 잔분 | ≤0.1 |
| 중금속 % | ≤0.001 |
| 비소산염 % | ≤0.0001 |
| 유리 탄화물 % | 계면에 갈색 없음 |
| 환원당 % | 붉은 침전물 없음 |
대량 식품/사료 원료의 최소 주문 수량은 일반적으로 500kg입니다. 혼합 컨테이너도 지원하므로 젖산 을(를) 다른 식품 원료와 한 번에 선적하여 운송비를 절약할 수 있습니다.
대량 주문 전 품질 테스트를 위한 무료 샘플(100–500g)을 제공합니다. 구매자는 배송비만 부담합니다. 샘플은 보통 2–3 영업일 이내에 발송됩니다.
표준 납기는 주문 확인 및 결제 후 7–15일입니다. 재고 품목의 경우 배송이 더 빠를 수 있습니다. 주문 전에 정확한 일정을 확인해 드립니다.
제조업체로부터 원본 COA(분석 증명서), COO(원산지 증명서), MSDS, TDS 및 관련 인증서를 직접 받으실 수 있습니다. 서류의 진위성과 완전한 추적 가능성을 보장합니다.
대량 원료든 혼합 컨테이너든, 가격, 무료 샘플 및 기술 지원은 당사 팀에 문의해 주세요.