구연산 일수화물은 약 8.5%의 결정수를 함유하는 식품 등급 수화 결정 형태의 구연산으로, 식품 생산에서 산미료, 향미료 및 보존제로 널리 사용됩니다.저희는 중국 선도 제조업체로부터 구연산 일수화물을 대량으로 공급하며, 분말 및 과립 형태로 제공되어 글로벌 식품 및 음료 생산업체에 활용됩니다. 저희 구연산 일수화물은 분말 음료, 과일 보존식품, 유제품, 식품 가공 장비 유지보수 및 와인, 맥주, 사이다 생산에 널리 사용됩니다.
구연산 일수화물은 무수 구연산과 동일한 발효 공정으로 생산되지만, 36.5°C 이하의 온도에서 수용액으로부터 결정화되어 구연산 분자당 한 분자의 물을 포함합니다. 결과로 생성되는 결정 형태는 일반 보관 조건에서 안정적이며 무수 형태에 비해 케이킹이 덜 발생합니다.
현 상태 기준으로 약 91.5%의 구연산을 함유하며 식품 산업 전반에서 가치를 인정받는 동일한 톡 쏘는 깔끔한 풍미 프로파일을 제공합니다. 구연산 일수화물은 느린 용해 속도와 감소된 흡습성이 가공 이점을 제공하는 특정 응용에서 선호됩니다. 대부분의 식품 제형에서 건조 중량 환산 기준으로 무수 구연산과 완전히 호환됩니다.
| 항목 | BP2009 | USP32 | FCC7 | E330 | JSFA8.0 |
| 성상 | 무색 결정 또는 흰색 결정성 분말 | ||||
| 확인 시험 | 시험에 부합 | ||||
| 용액의 투명도 및 색상 | 시험에 부합 | 시험에 부합 | / | / | / |
| 광 투과율 | / | / | / | ／ | / |
| 수분 | 7.5%～9.0% | 7.5%～9.0% | ≤8.8% | ≤8.8% | ≤8.8% |
| 함량 | 99.5%～100.5% | 99.5%～100.5% | 99.5%～100.5% | ≥99.5% | ≥99.5% |
| 쉽게 탄화되는 물질 | 기준 이하 | 기준 이하 | A≤0.52, T≥30% | 기준 이하 | 기준 이하 |
| 칼슘 | ／ | ／ | ／ | ／ | 시험에 부합 |
| 철 | ／ | ／ | ／ | ／ | ／ |
| 염화물 | ／ | ／ | ／ | ／ | ／ |
| 황산염 | ≤150ppm | ≤0.015% | ／ | ／ | ≤0.048% |
| 옥살산염 | ≤360ppm | ≤0.036% | 탁도 형성 없음 | ≤100mg/kg | 시험에 부합 |
| 중금속 | ≤10ppm | ≤0.001% | ／ | ≤5mg/kg | ≤10mg/kg |
| 납 | ／ | ／ | ≤0.5mg/kg | ≤1mg/kg | / |
| 알루미늄 | ≤0.2ppm | ≤0.2ug/g | ／ | ／ | / |
| 비소 | ／ | ／ | ／ | ≤1mg/kg | ≤4mg/kg |
| 수은 | ／ | ／ | ／ | ≤1mg/kg | / |
| 황산화 회분 | ≤0.1% | ≤0.1% | ≤0.05% | ≤0.05% | ≤0.1% |
| 물 불용성 물질 | ／ | ／ | ／ | ／ | / |
| 박테리아 내독소 | ≤0.5IU/mg | 시험에 부합 | ／ | ／ | / |
| 트라이도데실아민 | ／ | ／ | ≤0.1mg/kg | ／ | / |
| 다환방향족 탄화수소 (PAH) | ／ | ／ | ／ | ／ | ≤0.05 (260-350nm) |
| 아이소시트르산 | ／ | ／ | ／ | ／ | 시험에 부합 |
대량 식품/사료 원료의 최소 주문 수량은 일반적으로 500kg입니다. 혼합 컨테이너도 지원하므로 구연산 일수화물 을(를) 다른 식품 원료와 한 번에 선적하여 운송비를 절약할 수 있습니다.
대량 주문 전 품질 테스트를 위한 무료 샘플(100–500g)을 제공합니다. 구매자는 배송비만 부담합니다. 샘플은 보통 2–3 영업일 이내에 발송됩니다.
표준 납기는 주문 확인 및 결제 후 7–15일입니다. 재고 품목의 경우 배송이 더 빠를 수 있습니다. 주문 전에 정확한 일정을 확인해 드립니다.
제조업체로부터 원본 COA(분석 증명서), COO(원산지 증명서), MSDS, TDS 및 관련 인증서를 직접 받으실 수 있습니다. 서류의 진위성과 완전한 추적 가능성을 보장합니다.
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