즉석 육류, 가금류 및 해산물 제품에서 리스테리아 모노사이토제네스 및 부패 미생물의 최대 효능 억제를 위해 제조된 젖산나트륨, 아세트산나트륨 및 디아세트산나트륨의 3성분 항균 블렌드입니다.저희는 중국 선도 제조업체로부터 젖산나트륨, 아세트산나트륨, 디아세트산나트륨 혼합물을 대량으로 공급하며, 액체 형태로 제공되어 글로벌 식품 산업의 수요를 충족합니다. 저희 젖산나트륨, 아세트산나트륨, 디아세트산나트륨 혼합물은 유통기한 연장 즉석 델리 미트, 훈제 가금류 제품, 건조 소시지, 발효 소시지 및 새우 제품에 널리 사용됩니다.
이 3성분 블렌드는 유기산염 계열 내에서 가장 공격적인 광범위 스펙트럼 항균 패키지입니다. 다층적 작용 메커니즘을 제공합니다. 젖산나트륨은 수분활성도 및 세포 대사를 감소시키고, 아세트산나트륨은 세포질 수준에서 pH 기반 항균 활성에 기여하며, 디아세트산나트륨은 빠른 리스테리아 사멸을 위해 단위 중량당 가장 높은 아세트산 당량을 제공합니다. 3성분 시스템은 RTE 육류 제품의 냉장 유통기한을 50–100% 연장하면서 클린 라벨, 저나트륨 및 저 pH 제품 범위 전반에 걸친 제형 유연성을 허용합니다.
일반적인 상업용 블렌드는 55–65%의 고형분이며, 건조물 기준으로 젖산나트륨 60–85%, 아세트산나트륨 5–20%, 디아세트산나트륨 5–20%로 구성됩니다. 세 성분 모두 GRAS(FDA)이며 EU 승인 식품 첨가물입니다. USDA FSIS는 RTE 육류 및 가금류에서 완성품 중량의 최대 4.8%까지의 결합 사용을 허용합니다.
사용 가능한 등급/유형: 식품등급, 사료등급
| 항목 | 규격 |
|---|---|
| 외관 | 투명, 무색 내지 연황색 액체 |
| 총 고형분 | 55.0–65.0% |
| 젖산나트륨 (건조 기준) | 60.0–85.0% |
| 아세트산나트륨 (건조 기준) | 5.0–20.0% |
| 디아세트산나트륨 (건조 기준) | 5.0–20.0% |
| pH | 4.5–6.5 |
| 염화물 (Cl) | ≤ 0.1% |
| 황산염 (SO₄) | ≤ 0.05% |
| 중금속 (Pb 기준) | ≤ 10 mg/kg |
| 납 (Pb 기준) | ≤ 0.5 mg/kg |
| 비소 (As 기준) | ≤ 1 mg/kg |
| 총 균수 | ≤ 1,000 CFU/g |
| 효모 및 곰팡이 | ≤ 100 CFU/g |
| 대장균 | 음성/g |
| 살모넬라 | 음성/25g |
| 순도 (식품등급) | ≥ 98% |
| 수분/건조 감량 | ≤ 5% |
| 회분 | ≤ 5% |
대량 식품/사료 원료의 최소 주문 수량은 일반적으로 500kg입니다. 혼합 컨테이너도 지원하므로 젖산나트륨, 아세트산나트륨, 디아세트산나트륨 혼합물 을(를) 다른 식품 원료와 한 번에 선적하여 운송비를 절약할 수 있습니다.
대량 주문 전 품질 테스트를 위한 무료 샘플(100–500g)을 제공합니다. 구매자는 배송비만 부담합니다. 샘플은 보통 2–3 영업일 이내에 발송됩니다.
표준 납기는 주문 확인 및 결제 후 7–15일입니다. 재고 품목의 경우 배송이 더 빠를 수 있습니다. 주문 전에 정확한 일정을 확인해 드립니다.
제조업체로부터 원본 COA(분석 증명서), COO(원산지 증명서), MSDS, TDS 및 관련 인증서를 직접 받으실 수 있습니다. 서류의 진위성과 완전한 추적 가능성을 보장합니다.
대량 원료든 혼합 컨테이너든, 가격, 무료 샘플 및 기술 지원은 당사 팀에 문의해 주세요.