L-아라비노스는 옥수수 섬유, 사탕무 펄프 및 다양한 식물 검에 특히 풍부하게 분포되어 있는 오탄당 알도오스입니다. 자당의 약 50%의 단맛을 제공하며 깨끗하고 기분 좋은 맛을 가집니다.
가장 주목할 만한 특성은 자당을 포도당과 과당으로 분해하여 흡수하는 효소인 장내 수크라아제를 선택적으로 억제하는 능력입니다. 이 메커니즘은 자당 섭취의 혈당 영향을 20~30% 줄입니다. 여러 국가에서 신규 식품 성분으로 승인되었으며 건강 지향 식품에서 기능성 당으로 인기를 얻고 있습니다. 저희는 식품등급 L-아라비노스를 대량으로 공급합니다.