마스카르포네 은(는) 식품 등급으로 rich Italian fresh cheese made by acidifying heavy cream with citric or tartaric acid at controlled temperature, yielding a smooth, buttery, spreadable product with high fat content (≥40%).저희는 중국 선도 제조업체로부터 마스카르포네을(를) 대량으로 공급하며, 분말 형태로 제공되어 글로벌 식품 산업의 수요를 충족합니다. 저희 마스카르포네은(는) 제과류에 널리 사용됩니다.
마스카르포네 은(는) 다음을 통해 생산됩니다. heating pasteurised cream (25–40% fat) to 85–90 °C and adding citric or tartaric acid to coagulate the proteins, followed by draining, cooling and packing.
The finished cheese has a silky texture, mild sweet-lactic flavour, and excellent creaming, spreading and baking performance in desserts and sauces.
사용 가능한 등급/유형: Food Grade
| 항목 | 규격 |
|---|---|
| 외관 | Ivory-white smooth creamy paste |
| Fat Content | ≥40% |
| 수분 | ≤56% |
| Protein | 4–5% |
| pH | 5.0–5.5 |
| Salt | ≤0.2% |
| Texture | Smooth, spreadable |
| Total Plate Count | ≤10,000 cfu/g |
| Coliforms | ≤10 cfu/g |
| Yeast & Mould | ≤100 cfu/g |
| Salmonella / Listeria | Absent in 25g |
| 유통기한 (2–4 °C) | 30 days |
| 순도 | Minimum 50% fat |
대량 식품/사료 원료의 최소 주문 수량은 일반적으로 500kg입니다. 혼합 컨테이너도 지원하므로 마스카르포네 을(를) 다른 식품 원료와 한 번에 선적하여 운송비를 절약할 수 있습니다.
대량 주문 전 품질 테스트를 위한 무료 샘플(100–500g)을 제공합니다. 구매자는 배송비만 부담합니다. 샘플은 보통 2–3 영업일 이내에 발송됩니다.
표준 납기는 주문 확인 및 결제 후 7–15일입니다. 재고 품목의 경우 배송이 더 빠를 수 있습니다. 주문 전에 정확한 일정을 확인해 드립니다.
제조업체로부터 원본 COA(분석 증명서), COO(원산지 증명서), MSDS, TDS 및 관련 인증서를 직접 받으실 수 있습니다. 서류의 진위성과 완전한 추적 가능성을 보장합니다.
대량 원료든 혼합 컨테이너든, 가격, 무료 샘플 및 기술 지원은 당사 팀에 문의해 주세요.