트리칼륨 글리시리지네이트는 글리시리진산을 수산화칼륨으로 중화하여 완전히 중화된 트리칼륨 염을 형성함으로써 생산됩니다. 이 완전한 염 형성은 유리산과 모노칼륨 형태에 비해 수용성이 뛰어나 수용성 응용에 선호되는 등급입니다.
이 화합물은 달콤하고 쓴 감초 맛, 향미 향상 능력 및 항염과 간보호 효과를 포함한 글리시리진산의 모든 기능적 특성을 보유합니다. EU에서 E958로 승인되어 있습니다. 저희는 식품등급 트리칼륨 글리시리지네이트를 대량으로 공급합니다.