Пюре питайи производится из спелой красномясой или беломясой питайи (Hylocereus spp.), которая очищается, пюрируется, деаэрируется и либо асептически упаковывается, либо замораживается.
Обеспечивает натуральные беталаиновые пигменты (красный сорт), витамин C, антиоксиданты и мягкий сладкий вкус. Органический сорт получают с сертифицированно-органических ферм.