Порошок сока красного апельсина производится путём распылительной сушки концентрата сока красного апельсина с носителем, таким как мальтодекстрин. Сохраняет антоциановые пигменты фрукта, витамин C и цитрусовые ароматические соединения.
Порошок обеспечивает характерный рубиново-красный цвет и терпко-сладкий вкус. Это делает его идеальным для премиальных напитковых и пищевых применений.