Жирорастворимый хлорофилл — нативная липофильная форма хлорофилла, извлекаемая из зелёной растительной массы с использованием органических растворителей.
Сохраняет фитольный хвост, обеспечивающий жирорастворимость. В отличие от водорастворимых производных хлорофиллина, эта форма предназначена для жиросодержащих применений: пищевых масел, маргарина, губной помады, свечей и жиросодержащих пищевых продуктов, где водорастворимые красители не диспергировались бы должным образом.