Beta-Carotene là sắc tố carotenoid màu đỏ cam và tiền vitamin A được sản xuất bằng tổng hợp hóa học, lên men (Blakeslea trispora) hoặc chiết xuất từ nguồn tự nhiên (dầu cọ, cà rốt).
Có sẵn dạng huyền phù dầu, nhũ tương phân tán trong nước và dạng hạt/bột cho các ứng dụng thực phẩm, đồ uống và thực phẩm bổ sung linh hoạt.