Sulforaphane bông cải xanh là hợp chất isothiocyanate chiết xuất từ thủy phân enzyme glucoraphanin trong mầm bông cải xanh (Brassica oleracea var. Italica). Sulforaphane được chiết xuất bằng CO2 siêu tới hạn hoặc ethanol lạnh và ổn định dưới dạng bột hoặc dạng dầu. Sulforaphane là chất cảm ứng enzyme giải độc pha II mạnh nhất được biết đến trong thực phẩm. Nó kích hoạt yếu tố phiên mã Nrf2, dẫn đến tăng biểu hiện glutathione S-transferase, thioredoxin reductase và nhiều enzyme bảo vệ tế bào khác. Nghiên cứu lâm sàng tại nhiều trung tâm uy tín thế giới về tác dụng chống ung thư, bảo vệ thần kinh và giảm viêm được ghi nhận rộng rãi. Sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn cấp thực phẩm và dược phẩm quốc tế.