بيسغلايسينات النحاس هو مخلب حمض أميني معدني يتكون من أيون نحاس ثنائي التكافؤ منسق مع جزيئين من الغلايسين في بنية حلقية مستقرة. تحمي هذه المخلبة النحاس من التفاعل مع المثبطات الغذائية مثل الفيتات والألياف والمعادن الأخرى أثناء الهضم، مما يؤدي إلى امتصاص أعلى بشكل ملحوظ مقارنة بأملاح النحاس غير العضوية. النحاس معدن أثري أساسي مطلوب لتفاعلات إنزيمية عديدة، بما في ذلك تلك المتعلقة بأيض الحديد وتخليق الأنسجة الضامة والدفاع المضاد للأكسدة. شكل البيسغلايسينات لطيف على المعدة ولا يسبب طعمًا معدنيًا أو غثيانًا.