El bisglicinato de cobre es un quelato mineral de aminoácido que consiste en un ion de cobre divalente coordinado con dos moléculas de glicina en una estructura de anillo estable. Esta quelación protege al cobre de interactuar con inhibidores dietéticos como fitatos, fibra y otros minerales durante la digestión, lo que resulta en una absorción significativamente mayor en comparación con las sales de cobre inorgánicas. El cobre es un mineral traza esencial requerido para numerosas reacciones enzimáticas, incluyendo las involucradas en el metabolismo del hierro, la síntesis de tejido conjuntivo y la defensa antioxidante. La forma de bisglicinato es suave para el estómago y no causa sabor metálico ni náuseas.