El Lactato de Zinc (Zn(C₃H₅O₃)₂) es una sal orgánica de zinc soluble en agua que contiene aproximadamente un 22% de zinc elemental.
Ofrece alta biodisponibilidad, buena solubilidad y un sabor suave, no metálico, en comparación con las sales inorgánicas de zinc. Ampliamente utilizado en suplementos de zinc, productos para el cuidado bucal (antihalitosis, antiplaca), bebidas funcionales y fortificación alimentaria donde el enmascaramiento del sabor es importante.