O Lactato de Zinco (Zn(C₃H₅O₃)₂) é um sal orgânico de zinco solúvel em água contendo aproximadamente 22% de zinco elementar.
Oferece alta biodisponibilidade, boa solubilidade e sabor suave e não metálico em comparação com sais inorgânicos de zinco. Amplamente utilizado em suplementos de zinco, produtos de cuidados bucais (anti-halitose, antiplaca), bebidas funcionais e fortificação de alimentos onde o mascaramento de sabor é importante.