الدكستروز المُخمَّر هو مكوّن غذائي طبيعي مضاد للميكروبات يُنتج بتخمير الدكستروز بواسطة بكتيريا Propionibacterium freudenreichii، مما يُنتج حمض البروبيونيك ومستقلبات ذات صلة تُطيل مدة الصلاحية.نوفر الدكستروز المُخمَّر بكميات كبيرة من كبار المصنّعين في الصين، متوفر على شكل مسحوق لمنتجي الأغذية والمشروبات حول العالم. يُستخدم الدكستروز المُخمَّر على نطاق واسع في المخبوزات والتورتيلا والمعكرونة ومنتجات الألبان والصلصات.
يُصنَّع الدكستروز المُخمَّر بتخمير سكر الدكستروز باستخدام مزرعة غذائية (عادةً Propionibacterium freudenreichii)، التي تُنتج حمض البروبيونيك والدياسيتيل ومستقلبات أخرى مضادة للميكروبات.
يُجفَّف الناتج المتخمّر ويُحوَّل إلى مسحوق. يوفر تثبيطاً طبيعياً للعفن والبكتيريا بملصق نظيف كبديل للمواد الحافظة الاصطناعية.
الدرجات / الأنواع المتوفرة: درجة غذائية
| البند | المواصفات |
|---|---|
| المظهر | مسحوق أبيض مائل للأصفر الفاتح |
| حمض البروبيونيك | ≥ 1.0% |
| الرطوبة | ≤ 6.0% |
| الرقم الهيدروجيني (محلول 10%) | 4.5-5.5 |
| العد الكلي للأطباق | ≤ 10,000 cfu/g |
| الخمائر والعفن | ≤ 100 cfu/g |
| السالمونيلا | سلبي |
| النقاء | ≥ 95% |
| الخمائر والعفن | < 100 cfu/g |
الحد الأدنى لطلبنا للمكونات الغذائية/العلفية السائبة يبلغ عادةً 500 كغم. ندعم أيضاً الحاويات المختلطة — ادمج دكستروز مُخمَّر مع مكونات غذائية أخرى في شحنة واحدة للتوفير في تكاليف الشحن.
نوفر عينات مجانية (100–500 غ) لاختبار الجودة قبل طلب الكميات الكبيرة. يتحمل المشتري تكاليف الشحن فقط. تُرسل العينات عادةً خلال 2–3 أيام عمل.
وقت التسليم القياسي هو 7–15 يوماً بعد تأكيد الطلب والدفع. للأصناف المتوفرة في المخزون، يمكن أن يكون التسليم أسرع. سنؤكد الجدول الزمني الدقيق قبل تقديم الطلب.
ستستلم شهادة التحليل (COA) الأصلية وشهادة المنشأ (COO) وصحيفة بيانات السلامة (MSDS) وصحيفة البيانات الفنية (TDS) والشهادات ذات الصلة مباشرة من المصنع. نضمن صحة المستندات وإمكانية تتبعها بالكامل.
تصفح حسب الفئات
سواء كنت تبحث عن مكونات سائبة أو حاوية مختلطة، تواصل مع فريقنا للحصول على الأسعار والعينات المجانية والدعم الفني.