Kultivierte Dextrose ist ein natuerliches antimikrobielles Zutaten in Lebensmittelqualitaet, das durch Fermentation von Dextrose mit Propionibacterium freudenreichii hergestellt wird und Propionsaeure sowie verwandte Metaboliten liefert, die die Haltbarkeit verlaengern.
Kultivierte Dextrose wird durch Fermentation von Dextrosezucker mit einer Lebensmittelkultur (typischerweise Propionibacterium freudenreichii) hergestellt, die Propionsaeure, Diacetyl und andere natuerliche antimikrobielle Metaboliten produziert.
Das Fermentat wird anschliessend zu einem Pulver getrocknet und bietet Clean-Label-Schimmelhemmung und Haltbarkeitsverlaengerung.
Verfuegbare Qualitaeten / Typen: Lebensmittelqualitaet
| Element | Spezifikation |
|---|---|
| Aussehen | Gebrochen-weisses bis blassgelbes Pulver |
| Propionsaeure | ≥ 1,0 % |
| Feuchtigkeit | ≤ 6,0 % |
| pH-Wert (10%-Loesung) | 4,5-5,5 |
| Gesamtkeimzahl | ≤ 10.000 KbE/g |
| Hefe und Schimmel | ≤ 100 KbE/g |
| Salmonella | Negativ |
Unsere Mindestbestellmenge für Lebensmittel-/Futtermittelzutaten beträgt in der Regel 500 kg. Wir unterstützen auch Mischcontainer — kombinieren Sie Kultivierte Dextrose mit anderen Lebensmittelzutaten in einer Sendung, um Frachtkosten zu sparen.
Wir stellen kostenlose Muster (100–500 g) für Qualitätstests vor einer Großbestellung bereit. Der Käufer trägt nur die Versandkosten. Muster werden in der Regel innerhalb von 2–3 Werktagen versandt.
Die Standardlieferzeit beträgt 7–15 Tage nach Auftragsbestätigung und Zahlung. Bei Lagerartikeln kann die Lieferung schneller erfolgen. Wir bestätigen den genauen Zeitplan vor Ihrer Bestellung.
Sie erhalten die Original-COA (Analysezertifikat), COO (Ursprungszeugnis), MSDS, TDS und relevante Zertifizierungen direkt vom Hersteller. Wir garantieren vollständige Echtheit und Rückverfolgbarkeit der Dokumente.
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