Le dextrose fermenté est un ingrédient antimicrobien naturel de qualité alimentaire produit par fermentation du dextrose avec Propionibacterium freudenreichii, générant de l'acide propionique et des métabolites associés qui prolongent la durée de conservation.Nous fournissons du dextrose fermenté en vrac provenant de fabricants chinois de premier plan, disponible sous forme de poudre pour les producteurs alimentaires et de boissons du monde entier. Notre dextrose fermenté est largement utilisé dans la boulangerie, les tortillas, les pâtes, les produits laitiers et les sauces.
Le dextrose fermenté est fabriqué par fermentation de sucre dextrose avec une culture de qualité alimentaire (généralement Propionibacterium freudenreichii), qui produit de l'acide propionique, du diacétyle et d'autres métabolites antimicrobiens naturels.
Le fermentat est ensuite séché en poudre. Il assure une inhibition des moisissures et des bactéries avec un étiquetage clean label, comme alternative aux conservateurs synthétiques.
Grades / types disponibles : Qualité alimentaire
| Élément | Spécification |
|---|---|
| Apparence | Poudre blanc cassé à jaune pâle |
| Acide propionique | ≥ 1,0 % |
| Humidité | ≤ 6,0 % |
| pH (solution à 10 %) | 4,5-5,5 |
| Dénombrement total sur plaque | ≤ 10 000 cfu/g |
| Levures et moisissures | ≤ 100 cfu/g |
| Salmonella | Négatif |
| Pureté | ≥ 95 % |
Notre commande minimum pour les ingrédients alimentaires/fourragers en vrac est généralement de 500 kg. Nous prenons également en charge les conteneurs mixtes — combinez Dextrose fermenté avec d'autres ingrédients alimentaires dans une seule expédition pour économiser sur le fret.
Nous fournissons des échantillons gratuits (100–500 g) pour les tests de qualité avant toute commande en gros. L'acheteur ne prend en charge que les frais de port. Les échantillons sont généralement expédiés sous 2 à 3 jours ouvrés.
Le délai standard est de 7 à 15 jours après confirmation de commande et paiement. Pour les articles en stock, la livraison peut être plus rapide. Nous confirmerons le délai exact avant que vous ne passiez commande.
Vous recevrez le COA (Certificat d'Analyse) original, COO (Certificat d'Origine), MSDS, TDS et certifications pertinentes directement du fabricant. Nous garantissons l'authenticité et la traçabilité complètes des documents.
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