دلتا ديكالاكتون (5-decanolide) يمنح نكهات كريمية وزبدية تشبه جوز الهند والخوخ.
يوجد طبيعياً في الحليب والزبدة وجوز الهند والفواكه ذات النواة. يُستخدم في تركيبات نكهات جوز الهند ومنتجات الألبان والكريمة والخوخ والفواكه الاستوائية وفي العطور للنكهات الكريمية واللاكتونية.