Delta-Decalacton (5-Decanolid) verleiht cremige, kokosnussartige, butterige und pfirsichaehnliche Noten.
Es kommt natuerlich in Milch, Butter, Kokosnuss und Steinobst vor. Es wird in Kokosnuss-, Milch-, Sahne-, Pfirsich- und Tropenfrucht-Aromulierungen sowie in der Parfuemerie fuer cremige, lactonische Noten eingesetzt.