يُحصد الفطر البري المجفف من بيئات الغابات ويُجفف إلى نسبة رطوبة تقارب 10-12% للحفاظ على النكهة وإطالة مدة الصلاحية.
يُركّز نكهات الأومامي الغنية وفيتامينات B والمعادن والبيتا-غلوكان. يُطلق إعادة التميّه رائحة مالحة مكثّفة للتطبيقات الطهوية.
الفطر البري المجفف هو فطر غابات بري مجفف بالشمس أو بالهواء مثل البورشيني والموريل والشانتيريل والشيتاكي، يحافظ على نكهة الأومامي المركّزة والمحتوى الغذائي.نوفر الفطر البري المجفف بكميات كبيرة من كبار المصنّعين في الصين لتلبية الطلب العالمي لصناعة الأغذية. يُستخدم الفطر البري المجفف على نطاق واسع في المطبخ الراقي والمرق وأطباق المعكرونة والصلصات وخلطات التوابل.
يُحصد الفطر البري المجفف من بيئات الغابات ويُجفف إلى نسبة رطوبة تقارب 10-12% للحفاظ على النكهة وإطالة مدة الصلاحية.
يُركّز نكهات الأومامي الغنية وفيتامينات B والمعادن والبيتا-غلوكان. يُطلق إعادة التميّه رائحة مالحة مكثّفة للتطبيقات الطهوية.
الدرجات / الأنواع المتوفرة: درجة غذائية، درجة أعلاف
| البند | المواصفات |
|---|---|
| المظهر | قطع أو شرائح فطر مجفف كاملة |
| الرطوبة | ≤ 12% |
| القطع المكسورة | ≤ 5% |
| المواد الغريبة | ≤ 0.5% |
| الرماد | ≤ 8.0% |
| العد الكلي للأطباق | ≤ 100,000 cfu/g |
| السالمونيلا | سلبي |
| النقاء/المعايرة (درجة غذائية) | ≥ 95% |
| الرطوبة/الفقد عند التجفيف (درجة غذائية) | ≤ 10% |
| الرقم الهيدروجيني (درجة غذائية) | 6.0 - 7.5 |
| المعادن الثقيلة (درجة غذائية) | مطابق للمعايير |
| الرصاص (درجة غذائية) | < 0.5 mg/kg |
| الزرنيخ (درجة غذائية) | < 0.5 mg/kg |
| الخمائر والعفن (درجة غذائية) | < 100 cfu/g |
الحد الأدنى لطلبنا للمكونات الغذائية/العلفية السائبة يبلغ عادةً 500 كغم. ندعم أيضاً الحاويات المختلطة — ادمج فطر بري مجفف مع مكونات غذائية أخرى في شحنة واحدة للتوفير في تكاليف الشحن.
نوفر عينات مجانية (100–500 غ) لاختبار الجودة قبل طلب الكميات الكبيرة. يتحمل المشتري تكاليف الشحن فقط. تُرسل العينات عادةً خلال 2–3 أيام عمل.
وقت التسليم القياسي هو 7–15 يوماً بعد تأكيد الطلب والدفع. للأصناف المتوفرة في المخزون، يمكن أن يكون التسليم أسرع. سنؤكد الجدول الزمني الدقيق قبل تقديم الطلب.
ستستلم شهادة التحليل (COA) الأصلية وشهادة المنشأ (COO) وصحيفة بيانات السلامة (MSDS) وصحيفة البيانات الفنية (TDS) والشهادات ذات الصلة مباشرة من المصنع. نضمن صحة المستندات وإمكانية تتبعها بالكامل.
تصفح حسب الفئات
سواء كنت تبحث عن مكونات سائبة أو حاوية مختلطة، تواصل مع فريقنا للحصول على الأسعار والعينات المجانية والدعم الفني.