Os Cogumelos Selvagens Desidratados são cogumelos de floresta selvagens secos ao sol ou ao ar, como porcini, morchella, chanterelle e shiitake, preservando sabor umami concentrado e teor nutricional.Fornecemos Cogumelos Selvagens Desidratados a granel, provenientes dos principais fabricantes da China, para atender à demanda global da indústria alimentícia. Nossos Cogumelos Selvagens Desidratados são amplamente utilizados em culinária gourmet, caldos, pratos de massa, molhos e misturas de temperos.
Os Cogumelos Selvagens Desidratados são colhidos em ambientes florestais e secos até aproximadamente 10-12% de umidade para preservar o sabor e prolongar a vida útil.
Eles concentram sabores ricos em umami, vitaminas do complexo B, minerais e beta-glucanas. A reidratação libera aroma salgado intenso para aplicações culinárias.
Graus / Tipos Disponíveis: Grau Alimentício, Grau para Ração
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aparência | Pedaços ou fatias inteiras de cogumelos secos |
| Umidade | ≤ 12% |
| Pedaços Quebrados | ≤ 5% |
| Matéria Estranha | ≤ 0,5% |
| Cinzas | ≤ 8,0% |
| Contagem Total em Placas | ≤ 100.000 ufc/g |
| Salmonella | Negativo |
| Pureza/Teor (Grau Alimentício) | ≥ 95% |
| Umidade/Perda por Secagem (Grau Alimentício) | ≤ 10% |
| pH (Grau Alimentício) | 6,0 - 7,5 |
| Metais Pesados (Grau Alimentício) | Conforme padrões |
| Chumbo (Grau Alimentício) | < 0,5 mg/kg |
| Arsênio (Grau Alimentício) | < 0,5 mg/kg |
| Leveduras e Bolores (Grau Alimentício) | < 100 ufc/g |
Nosso pedido mínimo para ingredientes alimentícios/forrageiros a granel é geralmente de 500 kg. Também suportamos contêineres mistos — combine Cogumelos Selvagens Desidratados com outros ingredientes alimentícios em um único embarque para economizar no frete.
Fornecemos amostras gratuitas (100–500 g) para testes de qualidade antes de você fazer um pedido a granel. O comprador cobre apenas os custos de envio. As amostras são normalmente despachadas em 2–3 dias úteis.
O prazo padrão é de 7–15 dias após a confirmação do pedido e o pagamento. Para itens em estoque, a entrega pode ser mais rápida. Confirmaremos o cronograma exato antes de você fazer o pedido.
Você receberá o COA (Certificado de Análise) original, COO (Certificado de Origem), MSDS, TDS e certificações relevantes diretamente do fabricante. Garantimos autenticidade e rastreabilidade completa dos documentos.
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