حمض الفوليك، المعروف أيضاً بحمض البتيرويل أحادي الغلوتاميك، هو الشكل الصناعي للفولات (فيتامين B9)، وهو فيتامين قابل للذوبان في الماء وضروري لتخليق الحمض النووي وانقسام الخلايا وأيض الأحماض الأمينية. يُصنع بالتخليق الكيميائي ويُقدم على شكل مسحوق بلوري أصفر إلى أصفر برتقالي.
يُعد حمض الفوليك مهماً بشكل خاص للوقاية من عيوب الأنبوب العصبي أثناء الحمل ودعم تكوين خلايا الدم الحمراء. وهو إلزامي لتعزيز الدقيق والحبوب في العديد من الدول ويُعد مكوناً أساسياً في فيتامينات ما قبل الولادة والمكملات الغذائية. إن ثباته الحراري وتوافره الحيوي العالي يجعلانه مثالياً لتصنيع الأغذية والتركيبات الصيدلانية.