يُنتج مسحوق الشاي الأسود الفوري من أوراق شاي أسود مخمّرة مختارة عبر النقع بالماء الساخن والتركيز بالتفريغ والتجفيف بالرذاذ.
موحّد المعايير من حيث اللون والنكهة ومحتوى الكافيين، وهو سائب التدفق ومتحكم في الرطوبة، ومصمم للاستخدام في صناعة الشاي المثلج بالتعبئة الباردة وشاي الحليب ومشروبات RTD. تتوفر درجات قابلة للذوبان في الماء البارد (CWS) لتطبيقات الشاي المثلج الصافي.