Растворимый порошок чёрного чая производится из отобранных ферментированных листьев чёрного чая путём горячеводного настаивания, вакуумной концентрации и распылительной сушки.
Стандартизирован по цвету, вкусу и содержанию кофеина, свободно сыпучий, с контролируемой гигроскопичностью, разработан для использования в холодном розливе холодного чая, молочного чая и производстве готовых к употреблению напитков. Холодноводорастворимые (CWS) сорта доступны для прозрачных применений холодного чая.