El polvo de té negro instantáneo se produce a partir de hojas de té negro fermentadas seleccionadas mediante infusión con agua caliente, concentración al vacío y secado por aspersión.
Estandarizado para color, sabor y contenido de cafeína, es de flujo libre, con control de higroscopicidad, y diseñado para uso en la fabricación de té helado de llenado en frío, té con leche y bebidas RTD. Grados solubles en agua fría (CWS) están disponibles para aplicaciones de té helado claro.