يُنتج مسحوق زيت عباد الشمس عن طريق التجفيف بالرذاذ لزيت عباد الشمس المكرر المستحلب في مواد جدارية غذائية (مالتوديكسترين، نشا معدل، كازينات الصوديوم).
ينتج عن ذلك مسحوق سهل التدفق يحتوي على 50-70% زيت، مناسب لخلطات المخبوزات الجافة، والمشروبات الفورية، ومساحيق التغذية، ومبيضات المخبوزات. متوفر بأصناف عالية الأوليك والنوع القياسي عالي اللينوليك.