Порошок подсолнечного масла производится путём распылительной сушки рафинированного подсолнечного масла, эмульгированного в пищевых материалах стенки (мальтодекстрин, модифицированный крахмал, казеинат натрия).
Даёт сыпучий порошок, содержащий 50–70% масла, подходящий для сухих хлебопекарных смесей, растворимых напитков, нутриционных порошков и хлебопекарных сливок. Доступен в высокоолеиновых и стандартных линолевых сортах.