يُنتج مسحوق ثنائي الغليسريد من زيت الذرة عن طريق التبادل الإستري الإنزيمي لزيت الذرة لإثرائه بثنائي الغليسريد (DAG)، ثم يُغلّف بتقنية التغليف الدقيق عبر التجفيف بالرذاذ مع حوامل بدرجة غذائية. يُستقلب الزيت الغني بـ DAG عبر مسار مختلف عن الدهون الثلاثية.
يدعم التحكم في الدهون وتقليل الشحوم. غني بحمض اللينوليك ومريح الاستخدام على شكل مسحوق.