يُنتج مسحوق MCT عن طريق تجفيف زيت MCT بالرذاذ (المستخلص من زيت جوز الهند أو نواة النخيل، وأساساً حمض الكابريليك C8 وحمض الكابريك C10) مع حوامل بدرجة غذائية (نشاء معدّل، كازينات الصوديوم، ألياف الأكاسيا).
يزيل شكل المسحوق الملمس الزيتي، ويحسّن قابلية الخلط، ويُمكّن من مزجه بسهولة في العصائر المخفوقة والقهوة ومخفوقات البروتين ومنتجات الخلط الجاف.