يُنتج مستخلص الكشمش الأسود عن طريق الاستخلاص بالإيثانول/الماء، والتنقية، والتجفيف بالرذاذ لثمار Ribes nigrum، معياري بنسبة أنثوسيانينات (عادة 25–35%).
يوفر 4 أنثوسيانينات أساسية (سيانيدين-3-غلوكوزيد/روتينوزيد، دلفينيدين-3-غلوكوزيد/روتينوزيد) التي تدعم الدورة الدموية الدقيقة وصحة العين والنشاط المضاد للأكسدة والوظيفة المناعية، وتُستخدم في مكملات صحة العين ومضادات الأكسدة.