سيتروز هو ألياف غذائية قابلة للذوبان مملوكة مشتقة من الأعشاب البحرية، يتم الحصول عليها من خلال الاستخلاص المتحكم للسكريات المتعددة من الطحالب البحرية. غني بشكل طبيعي بأجزاء الألجينات والفوكويدان، يوفر سيتروز مصدراً نظيف الملصق للألياف الغذائية. يتميز هذا المكون بخصائص وظيفية ممتازة تشمل ربط الماء وتعديل اللزوجة وتكوين الهلام. كألياف بريبيوتيك، يدعم سيتروز نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء. يتم الحصول عليه من أعشاب بحرية مُحصدة بشكل مستدام ويلبي الطلب المتزايد على المكونات الوظيفية ذات الأصل البحري.