Seatrose est une fibre alimentaire soluble exclusive dérivée d'algues marines, obtenue par extraction contrôlée de polysaccharides d'algues. Riche en fractions naturelles d'alginate et de fucoïdane, Seatrose offre une source de fibres alimentaires à étiquetage propre. L'ingrédient présente d'excellentes propriétés fonctionnelles, notamment la liaison de l'eau, la modification de la viscosité et la formation de gel. En tant que fibre prébiotique, Seatrose favorise la croissance des bactéries intestinales bénéfiques. Il est issu d'algues récoltées de manière durable et répond à la demande croissante d'ingrédients fonctionnels d'origine marine.