Le sel disodique de PQQ est produit par fermentation microbienne (Methylovorus, Hyphomicrobium) ou par synthèse chimique.
On obtient un sel cristallin brun-rouge. En tant que cofacteur redox, la PQQ stimule la biogenèse mitochondriale par activation de PGC-1α, protège les mitochondries contre les dommages oxydatifs, favorise la synthèse du facteur de croissance nerveuse et est utilisée dans les compléments de pointe pour la longévité, la santé cognitive et l'énergie cellulaire.