إينوسيتول، وتحديداً ميو-إينوسيتول، هو سكر حلقي كربوني كان يُصنف سابقاً كفيتامين B8 وهو وثيق الصلة بعائلة فيتامينات B. يُنتج عن طريق التحلل المائي للفايتات من نقيع نشا الذرة أو بالتخليق الكيميائي ويظهر على شكل مسحوق بلوري أبيض بطعم حلو خفيف.
يلعب إينوسيتول أدواراً مهمة في بنية أغشية الخلايا وإشارات الأنسولين ووظيفة النواقل العصبية. ويُستخدم على نطاق واسع في المكملات الغذائية وحليب الأطفال والأغذية الوظيفية والتركيبات الصيدلانية. إن مذاقه المقبول وقابليته العالية للذوبان في الماء يجعلانه مناسباً لتطبيقات المشروبات ومكملات المساحيق.