Cranberry-Extrakt wird aus den Früchten von Vaccinium macrocarpon (amerikanische Cranberry) durch Saftkonzentration und standardisierte Extraktion hergestellt. Der Extrakt ist reich an Typ-A-Proanthocyanidinen (PACs), den bioaktiven Verbindungen, die für die Fähigkeit der Cranberry verantwortlich sind, die bakterielle Adhäsion an epithelialen Zellen der Harnwege zu verhindern.
Er enthält zudem Anthocyane, organische Säuren und Flavonole. Klinische Belege stützen den Einsatz von Cranberry-Extrakt zur Reduzierung des Wiederauftretens von Harnwegsinfektionen. Kommerziell wird er in Nahrungsergänzungsmitteln zur Vorbeugung von Harnwegsinfektionen, Frauengesundheitsformulierungen und antioxidativen nutrazeutischen Produkten eingesetzt.