L'extrait de baie de goji est produit à partir du fruit séché de Lycium barbarum (baie de goji, gou qi zi) par extraction aqueuse et séchage par atomisation. L'extrait est riche en polysaccharides de Lycium barbarum (LBP), dipalmitate de zéaxanthine, bétaïne et caroténoïdes. Les LBP sont les bioactifs les plus étudiés.
Il démontre des propriétés immunomodulatrices, antioxydantes, neuroprotectrices et anti-âge. La baie de goji est également l'une des sources alimentaires les plus riches en zéaxanthine pour la santé maculaire. En médecine traditionnelle chinoise, la baie de goji nourrit le yin du foie et des reins et éclaircit la vision. Commercialement, l'extrait de baie de goji est utilisé dans les compléments de santé oculaire, les produits de soutien immunitaire, les formulations anti-âge et les boissons fonctionnelles de super-aliments.