El extracto de bayas de goji se produce a partir del fruto desecado de Lycium barbarum (baya de goji, gou qi zi) mediante extracción acuosa y secado por aspersión. El extracto es rico en polisacáridos de Lycium barbarum (LBP), dipalmitato de zeaxantina, betaína y carotenoides. Los LBP son los bioactivos más estudiados.
Demuestra propiedades inmunomoduladoras, antioxidantes, neuroprotectoras y antienvejecimiento. La baya de goji es también una de las fuentes dietéticas más ricas en zeaxantina para la salud macular. En la medicina tradicional china, la baya de goji nutre el yin de hígado y riñón e ilumina los ojos. Comercialmente, el extracto de bayas de goji se utiliza en suplementos de salud ocular, productos de soporte inmunitario, formulaciones antienvejecimiento y bebidas funcionales de superalimentos.