O extrato de goji berry é produzido a partir do fruto seco de Lycium barbarum (goji berry, gou qi zi) através de extração aquosa e secagem por atomização. O extrato é rico em polissacarídeos de Lycium barbarum (LBP), dipalmitato de zeaxantina, betaína e carotenoides. Os LBP são os bioativos mais estudados.
Demonstra propriedades imunomoduladoras, antioxidantes, neuroprotetoras e antienvelhecimento. O goji berry também é uma das fontes dietéticas mais ricas em zeaxantina para saúde macular. Na medicina tradicional chinesa, o goji berry nutre o yin do fígado e dos rins e clareia a visão. Comercialmente, o extrato de goji berry é utilizado em suplementos de saúde ocular, produtos de suporte imunológico, formulações antienvelhecimento e bebidas funcionais de superalimentos.