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Extratos de Alcaçuz

Os Extratos de Alcaçuz são derivados das raízes e estolões de Glycyrrhiza glabra ou Glycyrrhiza uralensis, valorizados por sua intensa doçura natural e perfil de sabor distinto. Servem como adoçantes naturais, realçadores de sabor e ingredientes funcionais em múltiplas indústrias.

Kosher Halal ISO 9001 BRC
CAS No.
68916-91-6

Introdução

Os Extratos de Alcaçuz são produzidos por extração aquosa de raízes secas de alcaçuz, resultando em uma mistura complexa dominada pela saponina triterpenoide glicirrizina, aproximadamente 30-50 vezes mais doce que a sacarose. Disponíveis em várias formas, incluindo blocos, pasta, líquido, grânulos e pó seco por pulverização, os extratos de alcaçuz são utilizados há milhares de anos na medicina tradicional e na alimentação. Os extratos também contêm flavonoides como liquiritina e isoliquiritina com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.

Usos

  • Adoçante e aromatizante natural em doces de alcaçuz
  • Realçador de sabor em molho de soja, temperos e alimentos salgados
  • Ingrediente ativo em fitomedicamentos para saúde digestiva
  • Aromatizante em produtos de tabaco
  • Sabor natural em cervejas artesanais e licores de ervas
  • Ingrediente na medicina tradicional chinesa
  • Agente clareador de pele em cosméticos
  • Agente mascarante para sabores amargos em farmacêuticos

Especificações

Graus / Tipos Disponíveis: Enoxolona, Glicirrizinato de Monoamônio, Glicirrizinato de Dipotássio, Licochalcona A, Glabridina

ItemEspecificação
AparênciaBloco, pasta ou pó marrom escuro a preto
Ácido Glicirrízico≥ 15% (bloco/pasta) / ≥ 10% (pó)
Teor de Umidade≤ 15% (bloco) / ≤ 8% (pó)
Teor de Cinzas≤ 8,0%
Metais Pesados (como Pb)≤ 10 ppm
Contagem Total em Placas≤ 5000 UFC/g
TeorTeor de Enoxolona por Titulação (em base seca) 98,0-101,0%
FormaPó cristalino branco / esbranquiçado
SolubilidadePraticamente insolúvel em água, solúvel em etanol, propilenoglicol e etoxidiglicol, pouco solúvel em cloreto de metileno.
Teor Típico4%, 8%, 20%, 40%, 90% e >95% de glabridina por HPLC

Outras Condições

Pedido Mínimo

Nosso pedido mínimo para ingredientes alimentícios/forrageiros a granel é geralmente de 500 kg. Também suportamos contêineres mistos — combine Extratos de Alcaçuz com outros ingredientes alimentícios em um único embarque para economizar no frete.

Amostras

Fornecemos amostras gratuitas (100–500 g) para testes de qualidade antes de você fazer um pedido a granel. O comprador cobre apenas os custos de envio. As amostras são normalmente despachadas em 2–3 dias úteis.

Prazo de Entrega

O prazo padrão é de 7–15 dias após a confirmação do pedido e o pagamento. Para itens em estoque, a entrega pode ser mais rápida. Confirmaremos o cronograma exato antes de você fazer o pedido.

Documentos

Você receberá o COA (Certificado de Análise) original, COO (Certificado de Origem), MSDS, TDS e certificações relevantes diretamente do fabricante. Garantimos autenticidade e rastreabilidade completa dos documentos.

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