Le L-thréonate de calcium est produit par réaction du calcium avec l'acide L-thréonique, un métabolite naturel de la vitamine C.
Le sel de calcium organique obtenu présente une excellente solubilité dans l'eau et une biodisponibilité élevée. L'acide L-thréonique lui-même favorise la synthèse du collagène et la minéralisation osseuse, ce qui rend cette forme particulièrement efficace pour les applications de santé osseuse et de prévention de l'ostéoporose.