Le Phosphate Sodique de Riboflavine est produit par phosphorylation de la riboflavine (vitamine B2) en position 5' suivie de la formation du sel sodique. Il offre une solubilité dans l'eau considérablement améliorée par rapport à la riboflavine libre.
Cela permet son utilisation dans les formulations vitaminiques injectables, les compléments liquides et la fortification des boissons. Également utilisé comme colorant alimentaire jaune (E101a).