대두 단백 농축물은 탈지 대두 분말에서 가용성 탄수화물을 제거하여 단백질 함량 약 65–70%의 제품으로 만든 중간 순도의 대두 단백 원료로, 식품 등급으로 공급됩니다.저희는 중국 선도 제조업체로부터 대두 단백 농축물을 대량으로 공급하며, 분말 및 과립 형태로 제공되어 글로벌 식품 산업의 수요를 충족합니다. 저희 대두 단백 농축물은 분쇄육과 가금류 제품, 육류 증량 및 대체용 조직 식물성 단백, 베이커리 제품, 소시지, 반려동물 사료와 양식 사료 제형에 널리 사용됩니다.
대두 단백 농축물은 탈지 대두 플레이크에서 수성 알코올 추출, 산 침출, 또는 습열 및 수분 추출을 통해 가용성 당류(올리고당)를 제거하여 제조됩니다. 그 결과로 만들어진 제품은 건조 중량 기준 약 65–70%의 단백질을 함유하면서도 대두의 불용성 섬유 분획을 그대로 보유합니다.
전지 또는 탈지 대두 분말에 비해 소화율이 향상되고 가스 발생을 일으키는 올리고당이 감소합니다. 대두 단백 농축물은 수분과 지방 흡수, 유화, 결착 능력 등 우수한 기능적 특성을 제공합니다. 다양한 식품 가공 응용에 대응할 수 있도록 조직형과 비조직형으로 공급됩니다.
| 항목 | 규격 |
|---|---|
| 외관 | 연한 크림색에서 베이지색 분말 또는 과립 |
| 단백질(건조 기준) | ≥ 65% |
| 수분 | ≤ 8.0% |
| 지방 | ≤ 1.0% |
| 조섬유 | ≤ 5.0% |
| 회분 | ≤ 7.0% |
| pH(1% 분산액) | 6.0–7.5 |
| PDI(단백질 분산 지수) | ≥ 20% |
| 납 | ≤ 0.5 mg/kg |
| 총균수 | ≤ 30,000 CFU/g |
대량 식품/사료 원료의 최소 주문 수량은 일반적으로 500kg입니다. 혼합 컨테이너도 지원하므로 대두 단백 농축물 을(를) 다른 식품 원료와 한 번에 선적하여 운송비를 절약할 수 있습니다.
대량 주문 전 품질 테스트를 위한 무료 샘플(100–500g)을 제공합니다. 구매자는 배송비만 부담합니다. 샘플은 보통 2–3 영업일 이내에 발송됩니다.
표준 납기는 주문 확인 및 결제 후 7–15일입니다. 재고 품목의 경우 배송이 더 빠를 수 있습니다. 주문 전에 정확한 일정을 확인해 드립니다.
제조업체로부터 원본 COA(분석 증명서), COO(원산지 증명서), MSDS, TDS 및 관련 인증서를 직접 받으실 수 있습니다. 서류의 진위성과 완전한 추적 가능성을 보장합니다.
대량 원료든 혼합 컨테이너든, 가격, 무료 샘플 및 기술 지원은 당사 팀에 문의해 주세요.