HVP 분말은 탈지 콩, 밀 글루텐 또는 옥수수 글루텐을 식품등급 염산 또는 프로테아제로 가수분해하고, 중화, 여과, 탈색 및 분무 건조하여 제조됩니다.
결과 분말은 가공식품에서 감칠맛 강도, 고소한 깊이 및 고기 같은 풍미 복잡성을 제공하는 글루탐산 및 아미노산이 풍부합니다.
가수분해 식물성 단백질(HVP) 분말은 식물 단백질(콩, 밀, 옥수수)의 산 또는 효소 가수분해로 생산되는 식품등급 고소한 향료 원료로, 자유 아미노산 및 펩타이드를 산출하여 육수, 소스 및 양념에 풍부한 감칠맛, 고기 같은 맛 및 고소한 풍미를 제공합니다.저희는 중국 선도 제조업체로부터 가수분해 식물성 단백질 분말을 대량으로 공급하며, 분말 형태로 제공되어 글로벌 식품 산업의 수요를 충족합니다. 저희 가수분해 식물성 단백질 분말은 부용 큐브, 고소한 스낵 코팅, 인스턴트 라면 양념, 즉석식품 및 마리네이드에 널리 사용됩니다.
HVP 분말은 탈지 콩, 밀 글루텐 또는 옥수수 글루텐을 식품등급 염산 또는 프로테아제로 가수분해하고, 중화, 여과, 탈색 및 분무 건조하여 제조됩니다.
결과 분말은 가공식품에서 감칠맛 강도, 고소한 깊이 및 고기 같은 풍미 복잡성을 제공하는 글루탐산 및 아미노산이 풍부합니다.
| 항목 | 규격 |
|---|---|
| 외관 | 연갈색 내지 갈색 자유 유동 분말 |
| 수분 | ≤ 6.0% |
| 단백질 (N×6.25) | ≥ 40% |
| 총 질소 | ≥ 6.4% |
| 아미노 질소 | ≥ 3.0% |
| 소금 (NaCl) | 30–50% |
| pH (10% 용액) | 5.0–6.5 |
| 3-MCPD | ≤ 0.02 mg/kg |
| 중금속 (Pb 기준) | ≤ 1 mg/kg |
| 총 균수 | ≤ 10,000 cfu/g |
| 살모넬라 | 25g 내 부재 |
대량 식품/사료 원료의 최소 주문 수량은 일반적으로 500kg입니다. 혼합 컨테이너도 지원하므로 가수분해 식물성 단백질 분말 을(를) 다른 식품 원료와 한 번에 선적하여 운송비를 절약할 수 있습니다.
대량 주문 전 품질 테스트를 위한 무료 샘플(100–500g)을 제공합니다. 구매자는 배송비만 부담합니다. 샘플은 보통 2–3 영업일 이내에 발송됩니다.
표준 납기는 주문 확인 및 결제 후 7–15일입니다. 재고 품목의 경우 배송이 더 빠를 수 있습니다. 주문 전에 정확한 일정을 확인해 드립니다.
제조업체로부터 원본 COA(분석 증명서), COO(원산지 증명서), MSDS, TDS 및 관련 인증서를 직접 받으실 수 있습니다. 서류의 진위성과 완전한 추적 가능성을 보장합니다.
대량 원료든 혼합 컨테이너든, 가격, 무료 샘플 및 기술 지원은 당사 팀에 문의해 주세요.