Hydrolysiertes Pflanzenprotein (HVP) Pulver ist ein lebensmittelechtes herzhaftes Aromierungsmittel, das durch saure oder enzymatische Hydrolyse von Pflanzenproteinen (Soja, Weizen, Mais) gewonnen wird und freie Aminosaeuren und kurze Peptide liefert, die fuer intensives Umami- und Fleischgeschmack verantwortlich sind.Wir liefern Hydrolysiertes Pflanzenproteinpulver in Grossmengen von fuehrenden chinesischen Herstellern, verfuegbar in Pulverform fuer den weltweiten Export.
HVP-Pulver wird durch Hydrolyse von entfettetem Soja, Weizengluten oder Maisgluten mit lebensmittelechter Salzsaeure oder Proteasen, Neutralisierung, Filtration, Entfaerbung und Spruehtrocknung hergestellt.
Das resultierende Pulver liefert 40-60% freie Aminosaeuren (dominiert von Glutamat), die intensives Umami-Geschmack mit einer Tiefe vergleichbar mit MSG oder Hefeextrakt ergeben, und wird bei 0,5-2% in herzhaften Anwendungen eingesetzt.
| Element | Spezifikation |
|---|---|
| Aussehen | Hellbraunes bis braunes rieselfaehiges Pulver |
| Feuchtigkeit | ≤ 6,0% |
| Protein (N×6,25) | ≥ 40% |
| Gesamtstickstoff | ≥ 6,4% |
| Aminostickstoff | ≥ 3,0% |
| Gesamtkeimzahl | ≤ 10.000 KbE/g |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤ 5 mg/kg |
Unsere Mindestbestellmenge für Lebensmittel-/Futtermittelzutaten beträgt in der Regel 500 kg. Wir unterstützen auch Mischcontainer — kombinieren Sie Hydrolysiertes Pflanzenproteinpulver mit anderen Lebensmittelzutaten in einer Sendung, um Frachtkosten zu sparen.
Wir stellen kostenlose Muster (100–500 g) für Qualitätstests vor einer Großbestellung bereit. Der Käufer trägt nur die Versandkosten. Muster werden in der Regel innerhalb von 2–3 Werktagen versandt.
Die Standardlieferzeit beträgt 7–15 Tage nach Auftragsbestätigung und Zahlung. Bei Lagerartikeln kann die Lieferung schneller erfolgen. Wir bestätigen den genauen Zeitplan vor Ihrer Bestellung.
Sie erhalten die Original-COA (Analysezertifikat), COO (Ursprungszeugnis), MSDS, TDS und relevante Zertifizierungen direkt vom Hersteller. Wir garantieren vollständige Echtheit und Rückverfolgbarkeit der Dokumente.
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