Гидролизованный растительный белок (HVP) в порошке — пищевой ароматизирующий ингредиент с умами-вкусом, получаемый кислотным или ферментативным гидролизом растительных белков (сои, пшеницы, кукурузы) с образованием свободных аминокислот и пептидов, придающих насыщенный умами, мясоподобный и пикантный вкус бульонам, соусам и приправам.Мы поставляем оптом гидролизованный растительный белок в порошке от ведущих китайских производителей, доступен в порошкообразной форме для международных операций пищевой переработки. Наш гидролизованный растительный белок в порошке широко используется в бульонных кубиках, покрытиях пикантных снеков, приправах для лапши быстрого приготовления, готовых блюдах и маринадах. Код ТН ВЭД: 21039090
Порошок HVP производится путём гидролиза обезжиренной сои, пшеничной клейковины или кукурузной клейковины пищевой соляной кислотой или протеазами, нейтрализации, фильтрации, обесцвечивания и распылительной сушки.
Полученный порошок богат глутаминовой кислотой и аминокислотами, обеспечивающими интенсивность умами, пикантную глубину и мясоподобную вкусовую сложность в обработанных пищевых продуктах.
| Показатель | Спецификация |
|---|---|
| Внешний вид | Сыпучий порошок от светло-коричневого до коричневого |
| Влажность | не более 6,0% |
| Белок (N×6,25) | не менее 40% |
| Общий азот | не менее 6,4% |
| Аминный азот | не менее 3,0% |
| Соль (NaCl) | 30–50% |
| pH (10% раствор) | 5,0–6,5 |
| 3-MCPD | не более 0,02 мг/кг |
| Тяжёлые металлы (в пересчёте на Pb) | не более 1 мг/кг |
| Общее микробное число | не более 10 000 КОЕ/г |
| Salmonella | Отсутствует в 25 г |
Наш минимальный заказ на пищевые/кормовые ингредиенты обычно составляет 500 кг. Мы также поддерживаем смешанные контейнеры — объедините Порошок гидролизованного растительного белка с другими пищевыми ингредиентами в одной отгрузке для экономии на фрахте.
Мы предоставляем бесплатные образцы (100–500 г) для тестирования качества перед оптовым заказом. Покупатель оплачивает только доставку. Образцы обычно отправляются в течение 2–3 рабочих дней.
Стандартный срок поставки составляет 7–15 дней после подтверждения заказа и оплаты. Для складских позиций доставка может быть быстрее. Точные сроки подтвердим до размещения заказа.
Вы получите оригинальные COA (сертификат анализа), COO (сертификат происхождения), MSDS, TDS и соответствующие сертификаты непосредственно от производителя. Гарантируем подлинность и прослеживаемость документов.
Просмотр по категориям
Закупаете ли вы ингредиенты оптом или смешанный контейнер — свяжитесь с нашей командой для уточнения цен, получения бесплатных образцов и технической поддержки.